酸汤牛娃面这样做,酸爽开胃
这是立了个假秋吗?今年的秋天真热,秋燥得没有胃口,今天早餐来一碗酸汤牛娃面,酸爽开胃。
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步骤1/11
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牛娃让店主杀白了,剁成小块,回家用清水冲洗干净,多冲洗几遍,去除残留的血水和杂质,沥干水分加姜片、葱段、蒜头、黄酒、白胡椒粉、食盐用手抓拌均匀,封上保鲜膜放冰箱冷藏。
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步骤2/11
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早上起来,取半根莴笋去皮切成丝,胡罗卜半根切成丝
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步骤3/11
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准备酱包
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步骤4/11
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锅里加入少量食用油
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步骤5/11
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油热倒入姜片,蒜头,牛娃大火翻炒3分钟,盛出待用
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步骤6/11
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锅里加入少量食用油,爆香调料里的干辣椒
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步骤7/11
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加入500ML的开水,加入调味料包
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步骤8/11
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把炒过的牛娃放进去,大火煮3分钟
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步骤9/11
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加入莴笋丝和胡罗卜丝,煮至莴笋丝熟了关火。
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步骤10/11
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另起锅,水开下面,面熟捞出
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最后一步
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加入煮好的酸汤牛娃,撒点葱花就可以上桌啦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-10-08
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