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金针菇蒸鳕鱼

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念念的小灶

十一假期宅家吃什么？今天给大家分享一款超好吃的蒸菜，金针菇蒸鳕鱼,鱼肉入口即化，金针菇也格外的鲜美哦。 今天用的从山姆买的黑鳕鱼，黑鳕因其高鱼油量和出众的口味，一直被尊称为“深海鱼中的奢侈品”，含omega-3比其他白肉鱼类都高，同时含有钙、铁、铜和维生素A和D。黑鳕肉质十分细腻，烹饪后带有奶香,特别适合儿童哦，不管是煎炸炖烤，都很美味。当妈妈之后，爱心更加泛滥，买鱼都首选这种可持续认证（的）海产品，认准MSC小蓝鱼标识哦，保护海洋生物，让我们的孩子以后还能有鱼可吃。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟
金针菇 1大把
、
鳕鱼 一段
、
姜 2片
、
食用油 适量
、
葱 1根
、
蒸鱼豉油 一勺
、
小米椒 1-2根
、
料酒 一勺约5克左右
、
盐 2克
烹饪步骤
小贴士

1、鱼肉不要蒸太久哦,要不然口感不鲜嫩了。 2、可以根据自己的喜好更换配菜。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-10-07

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