胡萝卜山药炒秋葵
这是一道营养清淡的纯素菜,制作简单、方便快捷,希望朋友们喜欢。
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步骤1/7
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秋葵清洗干净,山药、胡萝卜去皮,备好姜蒜。
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步骤2/7
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秋葵切小厚片,胡萝卜、山药切相等的片(有兴趣的整根对角开4个槽,切出来更好看),姜蒜也切成片。
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步骤3/7
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把水煮沸先下胡萝卜、山药焯三分钟至断生。
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步骤4/7
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再下秋葵焯30秒用漏勺捞起沖凉沥净水分备用。
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步骤5/7
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起锅爆香姜蒜片。
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步骤6/7
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下所有食材中火翻炒一分钟加盐、鸡精炒匀,下水淀粉勾茨即成。
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最后一步
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成菜色泽艳丽,口感清淡,营养健康。
喜欢凉拌的焯熟后调上自己喜欢味道,一拌即成。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-10-06
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