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高加索纯羊蝎子，与酱的完全不一样的做法

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高加索纯羊蝎子，与酱的完全不一样

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上次做的羊排感觉不够过瘾，换大块羊蝎子果然不一样，过瘾

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1小时以上 | 配菜(中级)

羊蝎子 1500g

、

花生油 30克

、

西红柿 3个

、

土豆 5个

、

香菜 4根

、

盐 20克

、

黑胡椒 5克

、

洋葱 1-2个

、

青椒 3个

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
买来剁好的羊脊骨和羊腿肉，浸泡20分钟去血水
步骤2/14 点击查看大图
土豆削好皮别切，先浸泡在水中不会变色
步骤3/14 点击查看大图
蔬菜准备
步骤4/14 点击查看大图
辣的青椒洗好，别切
步骤5/14 点击查看大图
洋葱切片
步骤6/14 点击查看大图
西红柿开水去皮切小块
步骤7/14 点击查看大图
香菜切碎备用
步骤8/14 点击查看大图
大火放油和洋葱进行翻炒5分钟，让香气出来，放黑胡椒
步骤9/14 点击查看大图
放西红柿继续翻炒直到西红柿软塌
步骤10/14 点击查看大图
另起一个锅提前烧好开水，炒好后换这个锅内开始炖煮，大火烧开
步骤11/14 点击查看大图
放入整个的土豆，整头蒜
步骤12/14 点击查看大图
撒上青椒
步骤13/14 点击查看大图
转小火炖煮1小时
最后一步点击查看大图
成品出锅，食欲大增

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-10-05

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