酱黄瓜
家里有蔬菜大棚,每年都有很多拉秧黄瓜卖不完
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步骤1/19
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刚摘下来的尾瓜
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步骤2/19
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洗干净,切滚刀块
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步骤3/19
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撒盐和糖腌制
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步骤4/19
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五斤生抽,一勺老抽,糖适量(根据个人口味)
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步骤5/19
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油,花椒炒香,加水煮开
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步骤6/19
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倒入盛酱油的盆里
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步骤7/19
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加入小米辣,大蒜,姜片,冷却
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步骤8/19
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黄瓜放过滤袋,压掉水分,这个过程有点长
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步骤9/19
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抽掉水分的瓜
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步骤10/19
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放入酱汁里
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步骤11/19
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翻拌均匀
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步骤12/19
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翻拌
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步骤13/19
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倒入另一个盆再翻拌一次
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步骤14/19
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差不多了均匀了
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步骤15/19
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装入罐子
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步骤16/19
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美味
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步骤17/19
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密封
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步骤18/19
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密封
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最后一步
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放入冰箱冷藏,想吃的时候弄一点出来,超级下饭
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-10-04
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