辣炒孜然鱿鱼
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烹饪步骤
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步骤1/2
鱿鱼我买的冷冻处理好的,身上的黑膜要去掉不然吃着有点硬,锅里水烧开放两片姜下鱿鱼烫一下捞出备用,不要太久,水开就可以捞出!
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最后一步
起锅烧油放姜、蒜、泡椒炒香,放入烫好的鱿鱼翻炒几下,淋入一圈米酒,加少许盐、生抽、蚝油、一丢丢老抽提色翻炒均匀,撒入一些孜然粉,放入指天椒、杭椒翻炒,再加入小葱段翻炒几下出锅即可!
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-10-03
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