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脆皮烤五花

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筱歪歪
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
五花肉 750克
、
葱 1根
、
姜 5、6片
、
花椒 适量
、
大料 2个
、
桂皮 1小块
、
小茴香 适量
、
白芷 1片
、
白酒 适量
、
料酒 1勺
、
生抽 4勺
、
蚝油 5勺
、
胡椒粉 适量
、
孜然粉 适量
、
五香粉 适量
、
辣椒酱 少许
、
白醋 适量
、
海盐 适量
烹饪步骤
小贴士

烤箱温度和时间可以根据自己家烤箱的情况适当调整，注意不要烤的太焦了。第二次烤的时候可以完全去掉锡纸将五花肉放在烤架上烤，这样油脂就可以全部滴到下面了，我怕这样烤箱太脏太难收拾了所以还是放烤盘上垫着锡纸烤的。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-10-03

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