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玉米面豆包的做法

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玉米面豆包

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1小时以上 | 切墩(初级)

玉米面 500g

、

白面 500g

、

芸豆 500g

、

去核红枣 500g

、

红糖 250g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
将干玉米面和白面、安琪搅匀，加适量水和成面团，待发酵。
步骤2/9 点击查看大图
把泡好的芸豆和洗净的无核红枣放入高压锅，加适量水（不用完全没过食材），加阀，上气大概20分钟左右。开锅盖后，加入红糖，搅拌均匀即可。
步骤3/9 点击查看大图
将发好的面揉成面团，面积子大小跟包包子一样
步骤4/9 点击查看大图
擀成包子皮一样大小的面皮，可以比包子皮薄一点（按个人喜好，我喜欢吃薄皮的）
步骤5/9 点击查看大图
加入馅
步骤6/9 点击查看大图
两只手将面皮往上团，封口
步骤7/9 点击查看大图
把包好的豆包，放在案板上两只手将其转圆，整好型。
步骤8/9 点击查看大图
待水开后，上锅蒸30分钟。
最后一步点击查看大图
这是一种吃粗粮的好方法，营养搭配均衡，亲自动手做，非常有成就感。

小贴士

我用5个鸡蛋和的面，蒸完的豆包颜色更加金黄。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-02-07

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