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甜酸猪脚的做法

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甜酸猪脚

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30~60分钟 | 切墩(初级)

猪脚半个

、

油适量

、

盐适量

、

姜 5/6片

、

白醋适量

、

生抽适量

、

蚝油适量

、

老抽适量

、

冰糖适量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
先把猪脚加姜片料酒焯水，过冷洗干净，晾干水分，起锅烧油化糖接着加入猪脚，姜片炒干水分，加入盐，生抽，老抽，蚝油炒均匀上色
步骤2/3 点击查看大图
盛至砂锅加水没过猪脚加入适量白醋大火烧开转小火炖约一个钟，基本猪脚就很软烂了
最后一步点击查看大图
最后大火收汁，盛至出锅

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-09-28

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