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肉末蒜苔的做法

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肉末蒜苔

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家常菜就是简单的做法，食材也常见做出自己喜欢的口味，这个肉末蒜苔就是家常做法，可以拌面拌饭加馍多种吃法。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

蒜苔 200g

、

猪肉 100克

、

盐适量

、

葱半根

、

姜 2片

、

食用油一勺半

、

甜面酱一勺

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
蒜苔洗净控水备用。
步骤2/6 点击查看大图
蒜苔切小丁猪肉切丁，葱姜切末备用。
步骤3/6 点击查看大图
热锅凉油油热六成放肉末炒至变色放入葱姜翻炒几下。
步骤4/6 点击查看大图
放入一勺甜面酱。
步骤5/6 点击查看大图
放入蒜薹翻炒，这时候会有点干锅，撒一点水防止糊锅，放入盐炒继续炒一分钟左右就可以了。
最后一步点击查看大图
出锅。

小贴士

蒜苔不用炒制时间过长，炒制久了会变色也会变软烂，如果喜欢口感软烂一点的就放些水稍微煮一下就可以了，喜欢吃辣的可以加适量辣椒️。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-09-28

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