香煎带鱼
今天分享一份家常带鱼的做法！ 简单方便，孩子爱吃，特别下饭！ 金秋九月，是收获的季节！ 又开海了，各种海鲜，安排起来吧！
40克
71克
21克
715
千卡
这道菜富含蛋白质,有助于构成或修复人体组织～
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步骤1/16
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1.带鱼用淘米水洗净，去掉内脏。
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步骤2/16
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2.用剪刀剪成大小均匀的带鱼段。
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步骤3/16
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3.这次我用的鲜到鲜得的舟山带鱼，肉质鲜嫩，干净卫生，全程冷冻，做出来的带鱼肉质紧实，孩子特别爱吃！
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步骤4/16
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4.葱姜切丝备用。
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步骤5/16
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5.带鱼段中加入葱姜丝。
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步骤6/16
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6.加入十三香。
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步骤7/16
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7.加入一勺盐。
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步骤8/16
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8.加入少许糖调味。
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步骤9/16
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9.淋入适量的料酒。
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步骤10/16
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10.翻拌均匀，腌制半小时。让带鱼段充分入味。
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步骤11/16
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11.中途翻拌一下，使带鱼更充分的入味。
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步骤12/16
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12.将带鱼段蘸取干的玉米淀粉。
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步骤13/16
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13.锅中放入少许的油，油热之后放入带鱼段，小火慢慢煎。
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步骤14/16
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14.煎至一年定型，色泽金黄之后，小心的翻面。待两面金黄之后可以取出。
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步骤15/16
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15.可以开动啦！
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最后一步
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16.带鱼肉质鲜嫩，鱼刺少，宝宝特别爱吃！
煎鱼之前将鱼的两面蘸取适量的干淀粉，这样鱼更容易定型，不会碎！
不要着急翻面，待一面煎至金黄之后再翻面！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-09-27
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