香辣扇贝粉丝的做法

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香辣扇贝粉丝

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食材清单加入采购清单

扇贝肉 200克

、

粉丝 2小把

、

青辣椒 1个

、

洋葱 1个

、

蒜 3瓣

、

姜 1块

、

麻辣川香汁 2小勺

、

生抽 2勺

、

油适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
扇贝肉洗干净，控干水备用。
步骤2/9 点击查看大图
粉丝温水泡软，剪刀剪两下，吃的时候更方便。
步骤3/9 点击查看大图
姜蒜，洋葱，辣椒切好备用。
步骤4/9 点击查看大图
锅中倒油，放姜末和蒜末炒出蒜香味。
步骤5/9 点击查看大图
放入洋葱和青椒略炒出水气。
步骤6/9 点击查看大图
放入扇贝，倒入川香汁和生抽，快速翻炒。
步骤7/9 点击查看大图
放入粉丝翻炒几下，根据口味调入适量盐即可。
步骤8/9 点击查看大图
香，辣，鲜，有了川香汁，想吃川味很简单。
最后一步点击查看大图
成品图。

步骤4/9

展开全部9个步骤

小贴士

扇贝下锅到出锅，全程的时间控制在5分钟之内，最好3分钟出锅，切记！海鲜做时间久了，肉咬不动，失去了鲜味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-09-26

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