金沙玉米粒的做法

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金沙玉米粒

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多吃玉米身体好，多吃蛋黄心情好！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

咸蛋黄 3个

、

嫩玉米 1根

、

淀粉适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
准备好所用到的食材（两个蛋黄有点少，后面又加了一个）
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玉米粒倒入锅中煮熟，如果用的是熟玉米可省略这一步。
步骤3/11 点击查看大图
咸鸭蛋黄取出，碾碎。
步骤4/11 点击查看大图
玉米粒煮熟后控水，也可以用厨房纸擦干。
步骤5/11 点击查看大图
玉米粒倒入碗中，加适量淀粉，拌匀，确保每一粒玉米都裹上淀粉。
步骤6/11 点击查看大图
锅中烧热适量食用油，倒入玉米粒，不要急着翻动，以免脱浆。
步骤7/11 点击查看大图
大概炸3分钟左右，玉米粒表面酥脆，即可捞出控油。
步骤8/11 点击查看大图
锅中留少许底油，开小火，下入咸蛋黄炒出大泡。
步骤9/11 点击查看大图
迅速倒入玉米粒，翻炒均匀，让蛋黄裹上玉米粒，即可出锅。
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瓶盖上菜喽～！
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美食也有摆拍的权利！

步骤4/11

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小贴士

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发布于 2021-09-25

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