鱼香茄子配宽粉
一个人的时候总是想吃这个,想吃哪个,但是又嫌炒那么多菜没有必要。这一道鱼香茄子配宽粉,既可以当一份主食,又可以给自己的胃解解馋~
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步骤1/5
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茄子洗干净后切块(或者切条)
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步骤2/5
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在锅中放入3勺油,然后将茄子倒入其中翻炒,加入两勺味极鲜(或者生抽),一勺番茄酱,半勺糖,一勺盐,炒制均匀后,加入半碗水收汁
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步骤3/5
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将宽粉提前过水,煮软即可捞出
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步骤4/5
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将切好块的里脊肉倒入,煮熟(我用的是前一天煮好的红烧里脊,详情见其他菜谱)后,将宽粉倒入炒至变色
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最后一步
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撒上葱花,即可出锅
可根据个人口味,在出锅前撒上辣椒面拌匀,会更香
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-09-25
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