巧克力冰淇淋大福-复刻肥猪猪版
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复刻肥猪猪小姐姐的巧克力冰淇淋大福,冰冰凉凉,软软糯糯,超级好吃
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食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 切墩(初级)
巧克力酱部分:
、
黑巧克力
100克
、
淡奶油
100克
、
奶油内馅部分:
、
淡奶油
250克
、
可可粉
10克
、
绵白糖
40克
、
外皮部分:
、
糯米粉
100克
、
玉米淀粉
30克
、
可可粉
10克
、
绵白糖
50克
、
牛奶
180克
、
淡味黄油
15克
、
其他辅料:
、
熟糯米粉
适量
、
装饰可可粉
适量
、
脆脆珠
适量
烹饪步骤
-
步骤1/11
点击查看大图
淡奶油和黑巧克力隔温水融化。充分融化后,放凉备用。
-
步骤2/11
点击查看大图
淡奶油加糖,打至六成发(有些许纹路的流动状)
-
步骤3/11
点击查看大图
加入可可粉和前面制作的巧克力酱,打发。装裱花袋,冷藏备用。
步骤4/11
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展开全部11个步骤
发布于 2021-09-25
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