草莓饼干

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小朋友最喜欢的饼干系列饼干也要可可爱爱呀黄油营养是奶制品之首牛奶炼成的黄油营养丰富，含维生素，矿物质，脂肪酸，醣化神经磷脂，胆固醇，黄油做菜也很香，可以炸鱼，煎牛排，烤面包，涂抹面包吃，不仅营养丰富，而且很香醇味美，绵甜可口参与活动: #免费申领|全能草饲营养，美味油刃有余#

食材清单加入采购清单

1小时以上

低筋面粉 125克

、

奈特兰淡味黄油 65克

、

糖粉 30克

、

蛋黄 1个（约15克）

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草莓粉 6克

、

抹茶粉 2克

烹饪步骤

步骤1/18 点击查看大图
黄油切薄片放入碗中放至室温软化
步骤2/18 点击查看大图
软化到用手指轻轻按压很软加入糖粉翻拌均匀（是的黄油不用打发）
步骤3/18 点击查看大图
糖粉翻拌均匀后加入一个蛋黄继续翻拌均匀
步骤4/18 点击查看大图
筛入低粉翻拌的手法拌均匀直到没有干粉
步骤5/18 点击查看大图
用手轻揉成团装入保鲜袋放入冰箱冷藏一个小时
步骤6/18 点击查看大图
总重量的五分之一加入抹茶粉揉匀剩下的五分之四分成两份一份加入草莓粉揉匀原色面团入冰箱冷藏（冷藏）
步骤7/18 点击查看大图
红色草莓份借助工具用手按压整理成三角形硅油纸卷起放入冰箱冷冻（没错这里要冷冻）冷藏也是可以冷冻快速冻定型好快速后续操作
步骤8/18 点击查看大图
绿色抹茶面团借助饼干平衡尺（5毫米厚度）擀开擀成长方形长度比红色面团稍微长点宽度3厘米-4厘米比较理想同样盖上硅油纸放入冰箱冷冻
步骤9/18 点击查看大图
取出红色面团首先用刀均匀的划上三个印再来小心的用刀刻出三条凹槽（注意凹槽的宽度要5毫米宽一点没关系方便后续要放入绿色的面团）
步骤10/18 点击查看大图
取出绿色面团按红色面团的宽度切掉绿色面团多余的边缘有些不平整的正好可以切掉然后切成三条宽度在1-1.2厘米的长条分别放入红色面团的三个凹槽中注意放齐整咯绿色面条多出来的部位用手按压平整些硅油纸卷起继续冰箱冷冻
步骤11/18 点击查看大图
原色面团（是放入冰箱冷藏的）同样借助饼干平衡尺上面铺上硅油纸擀面杖擀开注意宽度也是红色面团的宽度长度比红色面团外周围长点盖上硅油纸入冰箱冷冻
步骤12/18 点击查看大图
十分钟后来组装外围啦宽度刚好放上红色面团开始卷卷紧实些（如果原色面条太硬超过了冷冻十分钟就等回软些再操作太硬卷起时容易裂开）卷起来多余的部分切掉用手捏紧收口整理平整
步骤13/18 点击查看大图
铛铛开始切片啦（切五毫米左右的片）最喜欢的环节做的好不好就看切片啦切出来的应该是紧实齐整的
步骤14/18 点击查看大图
摆盘同时烤箱预热150度用黑芝麻点缀做造型可以借助工具哦（我这个是做卡通馒头的工具）
步骤15/18 点击查看大图
全部做好（需要耐心哦）入烤箱 150度 15分钟看自家烤箱的脾气我家的是75升大烤箱上火用了155度
步骤16/18 点击查看大图
后几分钟观察上色情况别烤颜色过深了颜值同样很重要
步骤17/18 点击查看大图
漂亮出炉冷却后密封保存
最后一步点击查看大图
可可爱爱的草莓饼干谁能拒绝呢小朋友特别喜欢