巧克力控必吃:双重巧克力面包卷
75%的黑巧味苦醇香 外皮酥脆,内部柔软 好吃还不怕胖!
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步骤1/14
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面团揉成可以拉出较坚韧的薄膜
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步骤2/14
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滚远,温度28度,发酵至2倍大
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步骤3/14
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发酵好的面团,分割成70g的面团,滚圆松弛15分钟
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步骤4/14
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松弛好的面团压扁,擀成三角形
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步骤5/14
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两边对折捏紧,搓成水滴状,醒发20分钟
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步骤6/14
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醒发好的面团,擀成40-50长的三角
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步骤7/14
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放上巧克力
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步骤8/14
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旁边抹点黄油,由上而上卷起,不要卷太紧
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步骤9/14
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整形好的面团,发酵至1.5倍大
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步骤10/14
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烤箱预热上火190度,下火180度,烤制15分钟左右。
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刚出炉的时候表面脆脆的,里面软软的
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步骤12/14
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一口下去超浓郁的巧克力味
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步骤13/14
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成品图
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最后一步
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成品图
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-09-19 · 浙江省
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