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巧克力控必吃：双重巧克力面包卷(2/14)
面团揉成可以拉出较坚韧的薄膜
滚远，温度28度，发酵至2倍大
发酵好的面团，分割成70g的面团，滚圆松弛15分钟
松弛好的面团压扁，擀成三角形
两边对折捏紧，搓成水滴状，醒发20分钟
醒发好的面团，擀成40-50长的三角
放上巧克力
旁边抹点黄油，由上而上卷起，不要卷太紧
整形好的面团，发酵至1.5倍大
烤箱预热上火190度，下火180度，烤制15分钟左右。
刚出炉的时候表面脆脆的，里面软软的
一口下去超浓郁的巧克力味
成品图
成品图