香甜松软‼️好吃到停不下来|埃及奶油面包
姐弟俩点名要吃的埃及奶油面包,那肯定得安排呀!,配上一杯牛奶,明天的早餐有着落了。 配方、做法如下:
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步骤1/7
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除黄油以外的原料混合,用筷子搅拌成棉絮状,海氏M5厨师机3档揉8分钟,面团呈易破的粗膜状态
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步骤2/7
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加入黄油,4档揉8分钟,揉成光滑不易破的手套膜即可。
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步骤3/7
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揉好的面团室温醒发至2倍大,排气,均匀的分成8份,滚圆,盖保鲜膜松弛几分钟。
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步骤4/7
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取一面团,压扁,直径10cm左右,依次完成剩余面团,密封醒发1.5倍大。
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步骤5/7
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表面黄油切成小颗粒,醒发好的面包胚表面刷少许牛奶,撒少许白砂糖,筷子沾面粉扎几个孔,孔里放上一粒黄油。
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步骤6/7
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预热烤箱上下火200度,烤10分钟,中途上色差不多记得加盖锡纸。
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最后一步
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好吃的埃及奶油面包就做好啦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-09-23
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