中秋家宴必做的红烧肋排&黄金卤蛋
又是一年中秋时 月圆人团圆,阖家相聚分外开心 中秋家宴一定要做一道红烧肋排 再卤上几个黄金卤蛋 大人孩子都喜欢❤ 鲜嫩入味儿,香的不要不要滴 参与活动: #免费申领|味达美圆味月菜馆,开张庆团圆#
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步骤1/6
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肋排清洗干净,凉水下锅,水烧开后焯烫3分钟去血沫,然后捞出冲洗一下,控干水份
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步骤2/6
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铁锅中倒入花生油,把八角,桂皮,香叶和生姜放入炒香
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倒入控干水份的肋排,加入料酒,生抽,老抽和冰糖,再倒入没过排骨大概3厘米的开水,大火煮开
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步骤4/6
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鸡蛋提前煮熟,过冷水以后剥皮,放入排骨锅中一起炖煮,转小火炖40分钟
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步骤5/6
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然后加入适量的盐调味,继续小火炖20分钟即可
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最后一步
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鲜嫩入味儿的红烧肋排和黄金卤蛋就做好了,香的不要不要滴
卤蛋一次吃不完,可以泡在排骨汤里,第二天更加入味儿
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-09-23
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