零失败超美味的 | 辣炖鲤鱼
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鱼类菜品对于很多朋友来说都是一项挑战,不是做出来的鱼腥味重不好吃,就是炖出来的鱼形状不好看,所以很多人提到鱼类菜品的第一反应就是太难了!现在好了,饭FAN姐来教你超美味零失败的炖鱼方法,保你一次成功做出完美的【辣炖鲤鱼】!从此你就能妙手搞定高难度高水准鱼类菜品啦! 参与活动: #免费申领|300份美味豪吉川香汁在线放送#
食材清单
加入采购清单
10-30分钟
| 配菜(中级)
鲤鱼
1条
、
料酒
15克
、
蚝油
15克
、
蒸鱼豉汁
10克
、
生抽
10克
、
白醋
10克
、
五香粉
3克
、
豪吉鸡精
5克
、
豪吉麻辣川香汁
20克
、
白胡椒粉
2克
、
葱段
10克
、
姜片
10克
、
蒜末
10克
、
香菜
15克
、
热水
200毫升
烹饪步骤
-
步骤1/6
点击查看大图
首先剔除鱼腥线,在鱼身上改刀(因为我这里用的鲤鱼比较大,所以切成了两部分进行后续的煎制,如果鲤鱼比较小的话,可以不用切开)
-
步骤2/6
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锅内倒入足量食用油,油热后放入鱼头和鱼身进行煎制。反复翻面煎至两面微焦后将鱼盛出备用
-
步骤3/6
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锅洗净后放入少量食用油,油热后放入煎好的鱼,继续放入料酒、白醋、蚝油、蒸鱼豉汁、生抽、五香粉、白胡椒粉和葱姜蒜
步骤4/6
展开全部6个步骤
发布于 2021-09-22
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