香辣烧鸡爪
烧鸡爪的时候,汤汁里加点辣味,味道更香,更能激发食欲,这里我加入豪吉麻辣川香汁,它家的调味汁色泽红亮,做炒菜、凉拌菜都用得上,味道很赞。 参与活动: #免费申领|300份美味豪吉川香汁在线放送#
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/11
点击查看大图
无论是凉拌的吃法,还是红烧,鸡爪剪掉指甲洗净后,都要先放入清水中,加入一大勺料酒煮沸,这样可以去除鸡爪中的血水,还可以去除腥味。杂质撇干净后,捞出沥干水分备用。
-
步骤2/11
点击查看大图
准备一小碟冰糖,切适量葱段姜片。用豪吉麻辣川香汁做个宫保鸡丁、凉拌鸡丝,味道都挺好的,做各种红烧菜肴或者川菜都错不了,一大瓶能用好久。
-
步骤3/11
点击查看大图
炒锅内放入适量食用油,放入冰糖,保持中小火融化至琥珀色。
-
步骤4/11
点击查看大图
放入鸡爪,翻拌均匀,这一步注意油点不要飞溅到身上,所以有炒糖色的烹制步骤,建议系好围裙,带上手套,就比较安全了。
-
步骤5/11
点击查看大图
放入葱段姜片,倒入2大勺生抽,翻炒爆香。
-
步骤6/11
点击查看大图
最后倒入两勺豪吉麻辣川香汁,再加入少量盐,炒匀。
-
步骤7/11
点击查看大图
倒入没过食材的温水,煮沸后保持中火烧40分钟左右。
-
步骤8/11
点击查看大图
等烧到半小时的时候,就要随时观察了,并勤翻炒,防止汤汁太少而糊锅。
-
步骤9/11
点击查看大图
这个状态就可以关火了,不用收汁太干。等盛出的时候,只夹出鸡爪,不需要锅中的汤汁了。
-
步骤10/11
点击查看大图
色泽红亮,口感微辣鲜香,吃的时候,筷子只是摆设,带上一次性手套,这样吃才香。
-
最后一步
点击查看大图
再来一张。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-09-22
香辣烧鸡爪的相关分类
香辣烧鸡爪的相关推荐
-
猪肉白菜炖粉条
2013991人看过 -
家庭手抓饼版新疆烤包子
48996人看过 -
焦溜肉段
26469055人看过 -
辣炖鸡爪
20978人看过 -
#肉食者联盟#香干爆炒芹菜
1742060人看过 -
辣炒鸡爪
16158人看过 -
油炸小鱼(鲜嫩酥脆)
304523人看过 -
芹菜凉拌鸡丝
214134人看过 -
低脂芹菜炒鸡蛋
2960224人看过 -
#零腹担吃夜宵#豉香带鱼
15113人看过 -
蓑衣黄瓜
2231人看过 -
#挪威青花鱼健康新食尚#挪威青花鱼丨青花鱼烤时蔬
16758人看过