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菠菜双色花卷的做法

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菠菜双色花卷

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分享一款造型简单好看又好吃的花卷，成品清新松软又可口，一次发酵巨简单，新手也能轻松搞定，你确定不来试试吗？

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30~60分钟 | 切墩(初级)

绿色部分：

、

中筋粉 100克

、

菠菜粉 8克

、

酵母 2克

、

水 100克

、

白色部分：

、

中筋粉 200克

、

酵母 2克

、

水 100克

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
白、绿面团分别将所有材料倒入厨师机桶里，先低速揉成面团，再分别高速揉成光滑的面团。
步骤2/7 点击查看大图
.白、绿面团分别搓长，再分成8等份（揉好的面团为避免发酵过度，可以先放冰箱冷藏），切面光滑无气孔哦，取一面团按扁擀成圆形，依次擀好所有的面团
步骤3/7 点击查看大图
把绿面团放在白面团上面，先四等份，再取其中两份均分一下，变成了6份哦，两大份叠在一起，四小份叠在一起，把小的放在大的上面，从中间用筷子压一下，两头往后捏紧即可
步骤4/7 点击查看大图
发好冷水上锅蒸15分钟，蒸好焖5分钟再打开。
步骤5/7 点击查看大图
好看
步骤6/7 点击查看大图
来一口
最后一步点击查看大图
很好吃

小贴士

▶️做为一个北方人，馒头是主食，但我很少去做，手揉真的太累了，今天用海氏M5静音厨师机做了馒头，超短时间内就揉好了面团，定好时间和档位，还不耽误做其他工作，真的是解放了双手，以后做馒头再也不用手揉了，哈哈！ ▶️面粉不同吸水性不同，大家可以根据实际情况自行增减水量哦 ▶️做造型时，因为现在天气还是很热，怕发酵所以用不到的面团要密封放入冰箱冷藏哦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-09-22

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