《向往的生活》同款苏式月饼
用火星人集成灶,过向往的生活! 来Get希希导演同款苏式月饼啦! 让中秋月更圆!
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步骤1/6
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准备油酥部分,将低筋面粉100g,猪油50g混合均匀后,再将中筋面粉140g,猪油40g,温水55g,糖粉15g混合均匀,揉成光滑的面团。
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步骤2/6
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将烤熟的核桃仁和南瓜子仁,黑芝麻料理机打碎后,在和熟糯米粉40g,细砂糖75g,椒盐2g混合均匀,最后倒入花生油50g,开水15g作为馅料备用。
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步骤3/6
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将一份水油皮转出一个窝或捏扁呈圆形,静置好后擀开,卷成卷,保鲜膜,醒发15分钟。
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步骤4/6
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再将面皮擀成圆形,包入准备好的馅料,搓圆用虎口收紧,收口后,朝下轻轻按扁,盖上红印章。
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步骤5/6
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可以开始烤啦,用火星人蒸烤一体集成灶,选择上下加热模式,设定温度160度,烤25分钟即可。
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最后一步
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三面四管,5.8米加热管的加持下,月饼受热更均匀,油酥的口感,保证让你吃完还想吃!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-09-21
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