肉松麻薯蛋黄酥
升级了，升级了，蛋黄酥升级了。加了肉松、麻薯的蛋黄酥立刻高大上了。馅料我用的是绿豆沙，与麻薯、肉松、咸蛋黄简直是绝配。
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步骤1/15
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混合麻薯干粉和糖。
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步骤2/15
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加牛奶调匀用浅一点的盘子更容易蒸熟。
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步骤3/15
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盖保鲜膜蒸锅蒸30分钟。
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步骤4/15
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趁热加入黄油。
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步骤5/15
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戴一次性手套趁热用手充分揉匀至可以拉长状态。
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步骤6/15
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分成10克一个小剂子备用。
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步骤7/15
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绿豆沙分成15克一个小剂子。
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步骤8/15
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绿豆沙包入咸蛋黄备用。
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步骤9/15
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见'蛋黄酥'菜谱制作蛋黄酥面胚。
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步骤10/15
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面皮第一层放肉松。
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步骤11/15
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第二层放麻薯。
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步骤12/15
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最后放上豆沙蛋黄馅。
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步骤13/15
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全部包好后刷蛋黄液撒上黑芝麻。
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步骤14/15
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烤箱上下火210度预热15分钟，烤箱中层烤15分钟，最后再在烤箱上层再烤1分钟。
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最后一步
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酥香可口。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-09-19 · 辽宁省
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