又一年的中秋，吃月饼了
自去年因疫情入坑烘焙，一年余，烘焙路上不停歇，今天又做了冰皮月饼，一家人团圆望月的日子，一起来品尝自己做的冰皮月饼吧 这次比去年的更简单，省时省力，分享菜谱以便备查。
-
步骤1/9
点击查看大图
将冰皮预拌粉用热牛奶（80℃+）分次倒入冰皮预拌粉中搅拌成大棉絮状，用手揉成面团（忘了拍照），盖上保鲜膜备用。牛奶也可以用开水代替，水或牛奶不用加多了。
-
步骤2/9
点击查看大图
买来熟蛋黄和肉松，如果是生蛋黄按包装上的说明喷白酒，烤箱180℃15分钟烤熟。
-
步骤3/9
点击查看大图
揪一块面团，按扁，包上肉松和蛋黄，收口处捏紧，自家吃就是这么霸气，一个月饼胚子一个整个蛋黄和适量肉松，蛋黄不用压碎也不用再放其他配料，就是这么豪横！要的就是这种感觉，吃的就是这么酸爽！
-
步骤4/9
点击查看大图
放入模具，压扁成型。
-
步骤5/9
点击查看大图
边包边吃。
-
步骤6/9
点击查看大图
装盘
-
步骤7/9
点击查看大图
在装盘。
-
步骤8/9
点击查看大图
来吧，就是土豪。
-
最后一步
点击查看大图
咋样？流口水了吗？，动手做起来吧，和家人一起过一个DIY的月饼节。
放冰箱冷藏后食用就是冰凉凉的感觉，不喜欢冰凉的，常温吃也非常好吃。自家做的就是实在，外面卖的都是压碎后放一部分咸蛋黄。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-09-19
吃月饼了的相关分类
吃月饼了的相关推荐
-
南瓜椰蓉面包，香甜又好吃
132978人看过 -
#中秋团圆食味#比饭店还好吃的糖醋里脊
828895人看过 -
糖醋里脊
622771人看过 -
椰蓉面包
14622011人看过 -
菜谱
11153人看过 -
菜谱
14952人看过 -
榴莲披萨—德普烘焙食谱
1582852人看过 -
中秋家宴
40292人看过 -
椰蓉吐司—直接法
939805人看过 -
#带着美食出去浪#广式家常菜～腐竹蒸排骨，鲜美入味超香超下饭
252255人看过 -
香辣肉丝
689297人看过 -
#秋日抢鲜“蟹”逅#三天不发硬｜手撕炼乳椰蓉吐司
161993人看过
