芋头丸子肉片汤
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白露后,南瓜红薯靠边站,芋头别错过,物美价廉,10元够吃几顿,尤其这做法别错过!
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烹饪步骤
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步骤1/9
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首先将芋头表面泥沙搓洗干净,并放上蒸锅,隔水蒸至用筷子能轻易戳透即可;
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步骤2/9
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蒸芋头期间,将里脊肉切成薄片,再将生姜、小米辣、香葱、花菜切碎,姜末、辣椒碎、葱白碎放置一起;
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步骤3/9
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里脊肉里调入1勺料酒、1勺生抽、小半勺盐和小半勺胡椒粉,抓拌均匀后腌制10分钟入味,再倒入1勺红薯淀粉,并少量多次倒入清水,直至抓拌成较为粘稠的肉片,放置一旁腌制备用;
步骤4/9
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发布于 2021-09-18
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