鸡翅根炖土豆
你的城市开始降温了吗？天气渐冷，做一道炖菜吧！听着锅里咕嘟咕嘟的声音，感受着厨房里弥漫的热气，觉得生活也太温暖了。
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步骤1/6
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鸡翅根洗净用厨房纸擦干表面水分，热锅放少许油小火放入冰糖慢慢搅动，冰糖融化后开始变成酱油色就把鸡翅根放进去搅拌上色。
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步骤2/6
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然后放入生姜葱段香叶花椒桂皮翻炒几下，再放入生抽翻炒
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步骤3/6
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接着倒入温水，水开后开盖中小火炖十分钟
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步骤4/6
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十分钟后加切好的土豆块和盐，盖盖小火炖十五分钟。
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步骤5/6
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十五分后开盖子转中火收汤汁就完事啦。来一口鸡翅根先哈哈～
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最后一步
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吸饱了汤汁的土豆我真的太喜欢啦～
1.炒糖色油不要多，小火慢炒。刚开始炒糖色可能做不到太从容，所以提前准备安全措施，保护住手和胳膊还有脸。
2.加水后先开盖炖十分钟可以减少肉的腥味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-09-18
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