菠萝炒饭
正是吃菠萝的季节,馋了好几天的菠萝炒饭,今天安排上了,平平无奇的炒饭,加上菠萝的酸甜,给人别样风味。
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步骤1/11
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菠萝1/3处切开,中间划十字挖出果肉,菠萝果肉用淡盐水浸泡鲜虾去虾线剥壳洗净,虾头留着备用配菜根据自己喜欢搭配,我的是白洋葱,胡萝卜和黄瓜
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步骤2/11
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虾仁加料酒和白胡椒粉腌制
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步骤3/11
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鸡蛋打散,处理成图中样子
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步骤4/11
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锅热加油,下虾头,炒出虾油
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步骤5/11
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虾头捞出,加入配菜(洋葱丁,胡萝卜丁,黄瓜丁)翻炒
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步骤6/11
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加虾仁翻炒
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步骤7/11
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加入米饭(隔夜的,现蒸的都可以)
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步骤8/11
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翻炒均匀,加入适量生抽调味
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步骤9/11
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加入炒好的鸡蛋,菠萝丁(1/3)翻炒
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步骤10/11
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根据自己口味加入适量盐,黑胡椒调味
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最后一步
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炒好的饭,盛到菠萝碗里即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-04-03
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