京味儿牛杂汤
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天凉了,今天做一个京味儿牛杂汤,我买的是半成品,(牛皮筋 牛肺 牛奶块 牛肉筋 牛肉肠 牛肚)都是七成熟的!不用焯水了,起锅到少许油,放少许葱花 姜末 几粒花椒 一个八角,煸炒牛杂,加入少许料酒,然后倒进砂锅,,水开多熬一会儿!让汤成牛奶颜色,牛杂软烂,先加入白萝卜片,煮十分钟,然后加入干豆腐丝,泡好的粉丝,再煮一会儿,调好咸淡味!放入白胡椒粉,最后撒上灵魂的香菜 蒜末 半勺香油!可以下酒,可以吃火烧,舒坦,地道!!! 参与活动: #少盐饮食 轻松生活#
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食材清单
加入采购清单
30~60分钟
牛杂
500g
、
干豆腐
1张
、
白萝卜
1个切薄片
、
粉丝
1把
、
大葱
半根切片
、
生姜
1块切末
、
八角
1个
、
花椒
几粒
、
盐
5克
、
大蒜
5颗切末
、
香菜
2根切碎
、
香油
小半勺
、
白胡椒粉
10克
烹饪步骤
步骤4/6
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展开全部6个步骤
发布于 2021-09-16
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