暖暖的广式牛杂煲
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天气渐凉,来一锅暖暖的牛杂煲,氤氲热气升腾,秋天的萝卜不管是不是赛人参,但是吸透了牛杂汤汁的香气,糅合了自身的清甜,比肉好吃呢。之前做香辣的,这次来个广式的。 参与活动: #秋日抢鲜“蟹”逅,开启你的美味之旅#
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食材清单
加入采购清单
牛杂
1斤
、
大蒜
三~四棵
、
姜
4片
、
八角、香叶
四个
、
料酒
适量
、
蚝油
1勺
、
红腐乳
1小块
、
白糖
1勺
、
白萝卜
1个
、
海鲜酱
2勺
、
蒜
2瓣
、
大葱
1根
、
花生酱
1勺
、
香叶
2片
、
小茴香
少许
、
八角
1个
、
桂皮
1块
、
丁香
3粒
、
花椒
10粒
、
豆蔻
4粒
烹饪步骤
-
步骤1/11
点击查看大图
买的5分熟的牛杂,回来加葱、姜、料酒、花椒焯水。
-
步骤2/11
点击查看大图
生抽、蚝油、海鲜酱、腐乳和腐乳汁、花生酱、料酒调匀。
-
步骤3/11
点击查看大图
香料清洗干净。葱切丝,姜切片。
步骤4/11
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展开全部11个步骤
发布于 2023-10-31
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