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暖暖的广式牛杂煲

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格蕾丝小厨

天气渐凉，来一锅暖暖的牛杂煲，氤氲热气升腾，秋天的萝卜不管是不是赛人参，但是吸透了牛杂汤汁的香气，糅合了自身的清甜，比肉好吃呢。之前做香辣的，这次来个广式的。 参与活动: #秋日抢鲜“蟹”逅，开启你的美味之旅#
食材清单 加入采购清单
牛杂 1斤
、
大蒜 三~四棵
、
姜 4片
、
八角、香叶 四个
、
料酒 适量
、
蚝油 1勺
、
红腐乳 1小块
、
白糖 1勺
、
白萝卜 1个
、
海鲜酱 2勺
、
蒜 2瓣
、
大葱 1根
、
花生酱 1勺
、
香叶 2片
、
小茴香 少许
、
八角 1个
、
桂皮 1块
、
丁香 3粒
、
花椒 10粒
、
豆蔻 4粒
烹饪步骤
步骤4/11

  展开全部11个步骤

小贴士

家里做菜比较随意，有些材料没有可以替换，但是花生酱、腐乳要有，柱侯酱我没有，用蚝油替换了，香料缺少，可以少放。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-10-31

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