好柿花生月饼
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人有悲欢离合,月有阴晴圆缺,中秋团圆之际,好柿花生➡️好事发生,但愿人长久,千里共婵娟❤
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食材清单
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1小时以上
| 切墩(初级)
柿子饼皮配方:
、
月饼转化糖浆
140克
、
玉米油
50克
、
枧水
4克
、
中筋面粉
215克
、
黄金芝士粉
13克
、
抹茶粉
1克
、
花生饼皮配方:
、
月饼转化糖浆
140克
、
玉米油
50克
、
枧水
4克
、
中筋面粉
220克
、
月饼馅若干
烹饪步骤
-
步骤1/6
点击查看大图
柿子月饼:转化糖浆+玉米油用蛋抽搅拌至完全乳化后加入枧水搅拌均匀
-
步骤2/6
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筛入面粉用刮刀+✋混合成团
-
步骤3/6
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分出30克面团加入抹茶粉,剩下的加入黄金芝士粉,用保鲜膜分别包裹,静置1+小时
步骤4/6
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展开全部6个步骤
发布于 2021-09-15
换个做法
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