五花肉炖芋头
芋头是我从小就喜欢吃的菜,炖出来面面的,粘粘的,既当饭又当菜,也特别适合牙口不好的豆奶奶吃,今天做的是五花肉炖芋头。 金龙鱼黄金比例调和油一直是我家厨房常备,用它我更放心。 参与活动: #千元好礼|橄享国民味 热烹更美味#
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步骤1/15
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适量芋头去皮洗净。
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随意切成自己喜欢的块状。
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步骤3/15
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如果不喜欢太黏糊,可以放在水里浸泡一会。
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步骤4/15
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芋头浸泡的时间切好五花肉和葱姜蒜
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步骤5/15
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用料酒,味极鲜酱油和蚝油,一点点盐和适量淀粉把五花肉抓拌均匀。
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步骤6/15
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芋头捞出来控干水分
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步骤7/15
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锅烧干加入适量金龙鱼调和油
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步骤8/15
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待油温升高后把五花肉放入锅中煸炒一下
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步骤9/15
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炒至成熟盛出待用
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步骤10/15
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锅内底油加葱姜蒜小米辣味极鲜酱油爆锅,再来一点豆瓣酱。
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芋头放入锅中翻炒。
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步骤12/15
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加入适量清水,水一定要沫过芋头哦!喜欢吃烂糊多加一点。
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步骤13/15
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待锅中汤汁炖至浓郁时加入五花肉再来一点盐。
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步骤14/15
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再来一点香菜末
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最后一步
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翻炒均匀出锅,超喜欢这炖的软糯的芋头。
1.不喜欢芋头太黏糊注意用清水浸泡一会。
2.我个人喜欢芋头炖至软糯,水一点多加点。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-09-14
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