酱香杏鲍菇炒肉
现在是吃菌菇的好时候哦~
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步骤1/9
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杏鲍菇和五花肉切片,准备好葱花和姜蒜
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步骤2/9
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小火热锅,较肥的肉先下锅出油
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步骤3/9
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然后加入剩余的肉片和姜蒜,炒至变色出油,记得要小火哦,这步不能省略哦,可以要肉片的口感软糯不油腻
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步骤4/9
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加入1茶匙料酒和1茶匙轻盐酱油爆炒,如果口味偏重的话可以加一勺盐
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步骤5/9
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加入杏鲍菇,如果粘锅的话可以适当加点水
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步骤6/9
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加入干辣椒
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步骤7/9
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加入1茶匙葱伴侣豆瓣酱爆炒,可以加点水焖3-5分钟,会更入味
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步骤8/9
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加入一半的葱花翻炒
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最后一步
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出锅再撒点葱花久可以啦~
1. 肉片要尽量切薄点
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-09-14
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