可可酥皮泡芙
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作为一名亲子烘焙爱好者,黄油和稀奶油是我家厨房必备的材料,无论是蛋糕,曲奇饼干,泡芙等等,都离不开它。自从开始给宝宝制作甜品,安佳黄油是一直在用的一款黄油,奶香浓郁,乳脂含量高,能很好地帮助起酥。安佳稀奶油也是我家宝宝最爱的一款,从制作生日蛋糕,卡通奶酪棒到泡芙夹心等等,其顺滑的口感,超级棒的稳定性,香甜浓郁的奶香味,一直是我家烘焙料理材料的首选,话不多说,今天就来用安佳黄油和安佳稀奶油做这款酥脆爆浆的可可酥皮泡芙! 参与活动: #2021中国家庭烘焙料理大赛复赛开启#
营养分析
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19克
43克
212克
875
千卡
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食材清单
加入采购清单
30-60分钟
可可酥皮部分:
、
低筋面粉
65克
、
安佳原味黄油
50克
、
细砂糖
50克
、
可可粉
6克
、
泡芙体部分:
、
水
75克
、
牛奶
100克
、
盐
3克
、
细砂糖
3克
、
安佳原味黄油
70克
、
全蛋液
140克
、
中筋面粉
100克
、
夹心部分:
、
安佳稀奶油
300ML
、
细砂糖
25克
烹饪步骤
-
步骤1/14
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分别准备好酥皮部分食材和泡芙体部分食材
-
步骤2/14
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将安佳原味黄油切好后,室温软化至轻轻一按,有洞即可,软化后的安佳原味黄油质地细腻顺滑
-
步骤3/14
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在软化好的安佳原味黄油中,加入细砂糖,低粉和可可粉,翻拌均匀后,揉成均匀面团
步骤4/14
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展开全部14个步骤
发布于 2021-09-14
换个做法
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