豆沙蛋黄酥
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过几天就是中秋了,一年又快过完了,真是岁月如梭,一年又一年,唯有美食可以慰藉心灵! 豆沙是自己以前做的,不太甜,外面买的太甜了,油也不好,咸蛋黄也是一个个咸蛋剥出来的,那蛋白太咸了丟了,对喜欢吃甜中带咸的人来说真是美味,又酥又软,又甜又咸。吃了还想吃!正好只有140克低粉,就紧着低粉做!
营养分析
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136克
47克
342克
1999
千卡
这道菜高脂肪,减肥的美女注意喽~
食材清单
加入采购清单
1小时以上
油皮用料
、
中筋面粉
240克
、
猪油,玉米油
30克40克共70克
、
糖
60克
、
温水
105克
、
油酥:
、
低筋面粉
140克
、
猪油
40克
、
玉米油
30克
、
桂花
适量
、
豆沙
30克一它,25它
、
蛋黄
25小它
、
蛋黄液
2个
、
芝麻
适量
烹饪步骤
-
步骤1/28
点击查看大图
把油皮的料除油外都拌匀到一起,揉成光滑状
-
步骤2/28
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光滑的面团
-
步骤3/28
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油皮中加入猪油和玉米油揉到光滑出手膜,这个过程要点耐心耐力技巧,把油全部揉进去后,不断展开面团又折起,像搓衣板搓衣服一样,搓开面团折起,一会就出手膜了,然后盖上保鲜膜
步骤4/28
展开全部28个步骤
发布于 2021-09-14
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