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辣白菜溏心荷包蛋

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自从参加了圣迪乐村的料理大赛天天就琢磨鸡蛋的吃法那天打开冰箱映入眼帘的是辣白菜和韩式辣酱于是脑中浮现着鸡蛋辣白菜韩式辣酱组合在一起的样子和味道于是先蒸上米饭决定尝试一下没想到做完后味道超级棒全程无需放盐只需要极少的油划破鸡蛋蛋黄是糖心的混合着米饭辣白菜入口的一瞬间酸辣鸡蛋的浓香这种复合的味道前所未有爱了爱了喜欢吃辣白菜的一定不要错过太好吃了！希望您能喜欢祝您胃口常开健康快乐！参与活动: #2021中国家庭烘焙料理大赛-创意料理组#

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

圣迪乐村鸡蛋 4颗

、

辣白菜 1小碗

、

雪碧 100ml

、

韩式辣酱满满2汤匙

、

黑芝麻 33粒

、

小葱 1根

烹饪步骤

步骤1/20 点击查看大图
4颗心情愉悦的圣迪乐村高品质鸡蛋1小碗辣白菜
步骤2/20 点击查看大图
韩式辣酱
步骤3/20 点击查看大图
准备一个空碗擓入满满2汤匙韩式辣酱
步骤4/20 点击查看大图
加入100ml雪碧
步骤5/20 点击查看大图
把雪碧和辣酱搅拌均匀
步骤6/20 点击查看大图
不粘锅中刷一层薄薄的油
步骤7/20 点击查看大图
保持小火打入4颗鸡蛋
步骤8/20 点击查看大图
底部煎制鸡蛋凝固时盖上锅盖
步骤9/20 点击查看大图
会出现一些水汽使得上面的蛋白变得不透明保持小火
步骤10/20 点击查看大图
然后开盖
步骤11/20 点击查看大图
尽量均匀的码放上辣白菜
步骤12/20 点击查看大图
紧接着倒入料汁
步骤13/20 点击查看大图
转中小火咕嘟30秒
步骤14/20 点击查看大图
再次盖盖拍拍鸡蛋白菜辣酱乖静静等待61秒
步骤15/20 点击查看大图
到时间开盖晃动一下锅底取保没有粘底即可关火准备出锅
步骤16/20 点击查看大图
鸡蛋码放到米饭旁辣白菜也是淋3汤匙酱汁
步骤17/20 点击查看大图
撒少许黑芝麻和葱花点缀即可上桌感谢您看到这里谢谢您的关注和支持您的每一条评论我都会都会第一时间回复祝您胃口常开健康快乐！
步骤18/20 点击查看大图
特写溏心的哟
步骤19/20 点击查看大图
超好吃
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让生活充满快乐

小贴士

1:辣酱需要用雪碧搅拌 2:煎鸡蛋火要小 3:建议使用平底不粘锅 4:无需放盐辣酱和辣白菜的咸度足矣 5:不能吃辣的可以少放一些辣椒酱哈

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-09-14

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