家常炒猪肝的做法

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家常炒猪肝

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其实我很少吃猪肝，主要是在外面吃的猪肝总觉得很腥，实在是不知道吃什么了，就试一下，还行吧

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食材清单加入采购清单

猪肝 300克

、

玉米淀粉适量

、

蚝油半勺

、

生抽半勺

、

食盐适量

、

料酒适量

、

食用油适量

、

胡萝卜 1根

、

青椒 200克

、

姜一块

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
猪肝加水泡10分钟，泡出血水
步骤2/8 点击查看大图
泡过的猪肝清洗干净，切片，加入少许盐、料酒、姜片、淀粉，抓拌均匀，腌半小时
步骤3/8 点击查看大图
准备好配料
步骤4/8 点击查看大图
腌过的猪肝，清水清洗干净
步骤5/8 点击查看大图
稍多一点油，油热下猪肝，炒至变色后，装盘备用
步骤6/8 点击查看大图
重新起锅，下配菜，煸炒几下，倒入猪肝，翻炒1分钟
步骤7/8
加生抽、蚝油，翻炒2分钟，加盐翻炒均匀即可
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成品

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

建议猪肝稍微切小块一点

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-09-13

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