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快手面包菠菜贝果的做法 点击查看大图

快手面包菠菜贝果

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mkk苗子

这是一款用料及其简单的面包系列，如果你跟我一样喜欢有嚼劲，不太喜欢甜腻的面包，那你可以动手做看看这款有能做汉堡有能做三明治的贝果吧！[赞R][赞R][赞R] 材料一如下: 顶焙高筋面粉:250克 盐:5克 酵母:3克 菠菜粉:10克(没有可以不加) 水:137克 材料二如下: 糖:50克(煮贝果用) 水:1000克(煮贝果用) 操作如下: 把干性材料混合好加入137克神仙水[哇R]然后混成光滑的面团，有点筋性，不需要出太薄膜，粗膜就可以，然后放入冰箱20分钟放松放松，接着取出来切成4份或者8份，随你。整型如图所示，再继续室温发酵30分钟。 然后烤箱预热，预热烤箱的同时，锅里1000克水加50克糖煮到冒小气泡就可以，每个贝果下去煮30秒起来，放入烤箱上下火190度中下层18分钟。看烤完取出来凉凉。吃不完冰箱冷冻哦
食材清单 加入采购清单
菠菜粉： 10克
、
水 137克
、
高筋粉 250克
、
糖 6克
、
盐 5克
、
酵母 3克
、
煮贝果水：
、
白糖 50克
、
水 1000克
烹饪步骤
步骤4/8

  展开全部8个步骤

小贴士

吃不完冷冻保存

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发布于 2021-09-13

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