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江南鸡头米炒虾仁的做法 点击查看大图

江南鸡头米炒虾仁

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shamojinlihua

江南这个时节独有的鸡头米，软糯Q弹，跟新鲜的河虾仁一起炒，河中双绝，江南特色美食 参与活动: #千元好礼|橄享国民味 热烹更美味#
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   配菜(中级)
新鲜鸡头米 100克
、
虾仁 200克
、
嫩豌豆 50克
、
盐 小半勺
、
金龙鱼添加10%特级初榨橄榄油 1勺
、
淀粉 少许
、
糖 1丢丢
烹饪步骤
步骤4/9

  展开全部9个步骤

小贴士

鸡头米分手剥和机剥两种，一般手剥的更加嫩更加糯和Q弹，可以直接炒。机剥的相对老一点点，可以事先焯水再炒，当然，味道也是美美哒！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-09-13

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