鸡头米炒虾仁的做法

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鸡头米炒虾仁

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江南人秋天的膳食少不了芡实，也被称作鸡头米。新鲜的鸡头米搭配鲜嫩的虾仁，清香宜人，是一道口感鲜美软糯香甜的小炒。参与活动: #有奖活动 | 嗨翻世界杯美味不设限#

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

新鲜鸡头米 100克

、

虾仁 200克

、

荷兰豆少许

、

太太乐鸡精一挤

、

食用油 2勺

、

淀粉 1勺

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
虾仁洗净沥干水份，加料酒盐腌制一会儿。
步骤2/7 点击查看大图
鲜鸡头米
步骤3/7 点击查看大图
荷兰豆开水锅里烫一下捞出备用。
步骤4/7 点击查看大图
炒锅烧热加油下虾仁炒熟。
步骤5/7 点击查看大图
加入烫过的荷兰豆。
步骤6/7 点击查看大图
加入鸡头米翻炒片刻，加盐，鲜鸡汁，淋上少许薄芡，翻拌均匀。
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简简单单，很是美味。

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

新鲜的鸡头米有老有嫩，我用的是最鲜嫩的鸡头米，可以直接下锅炒，老一点的鸡头米要在开水锅里烫1～2分钟后捞出再炒。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-11-23 · 上海市

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