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硬核高加索大叔～纯天然炖羊排的做法

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硬核高加索大叔～纯天然炖羊排

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昨天看高加索大叔更新到高山小屋做天然羊排，今天做一个获得一致好评！问道:只有TOP，盐和黑胡椒，怎么那么好吃？

食材清单加入采购清单

30~60分钟

羊排 1公斤

、

土豆 3个

、

白洋葱 3个

、

胡萝卜 1根

、

香菜 10根

、

黑胡椒粉 10克

、

盐适量

、

西红柿 3个

、

长辣椒 2根

、

大蒜 1头

烹饪步骤

步骤1/20 点击查看大图
专门去回民区买了2斤羊排，店家都给切好了，加黑胡椒，盐，气泡水腌制20分钟。
步骤2/20 点击查看大图
食材加工，土豆一定要切大块，越大越好，后面就知道为嘛了？
步骤3/20 点击查看大图
西红柿开水去皮切小丁，香菜洗净备用
步骤4/20 点击查看大图
香菜切好最后放
步骤5/20 点击查看大图
铁锅洗净放一点底油
步骤6/20 点击查看大图
放入羊排进行煸炒变色
步骤7/20 点击查看大图
切好三个洋葱，哈哈有干眼症居然没有流眼泪
步骤8/20 点击查看大图
放入洋葱一起煸炒
步骤9/20 点击查看大图
炒到洋葱变色
步骤10/20 点击查看大图
烧开一锅水备用
步骤11/20 点击查看大图
放入开水
步骤12/20 点击查看大图
放入切好的番茄
步骤13/20 点击查看大图
煮5分钟后放入土豆/胡萝卜，2根长辣椒，蒜一头(就是一头别拆)
步骤14/20 点击查看大图
大火烧开，转中火炖
步骤15/20 点击查看大图
浮沫撇掉，然后转小火，炖30分钟
步骤16/20 点击查看大图
品尝一下羊排是否炖烂，ok的话放入盐，香菜
步骤17/20 点击查看大图
开吃了，可以面包，馒头等没有味道的主食，汤好香可以泡着吃。～如果土豆切的小的话，估计你是没机会吃到了，会全化到汤里了！
步骤18/20 点击查看大图
大叔原版
步骤19/20 点击查看大图
山间午餐
最后一步点击查看大图
我们的晚餐

小贴士

土豆就别切了

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-09-12

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