巧克力酥皮泡芙
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看到一个巧克力的酥皮泡芙,忍不住也想试试。直接在预拌粉里加可可粉应该就可以。 已经演练过一次,再玩起这预拌粉来就顺畅了许多。加了可可粉的面糊看起来效果也挺好。挤面糊,加酥顶,烤。这一次,严格遵照提示,160度,从头至尾,虽然也依然有所疑虑,却不再更改。 又是一个让人惊喜的效果。可可面糊,鼓成圆球,又把烤盘撑了个盆满钵满。满心欢喜之余,又有些愁,满满一盘,十来个,有点吃不消额。。。。 分而享之,颇受赞誉。。。。 参与活动: #2021中国家庭烘焙料理大赛-亲子烘焙组#
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食材清单
加入采购清单
【巧克力酥皮】
、
黄油
19克
、
砂糖
20克
、
低筋粉
22克
、
可可粉
2克
、
【泡芙皮】
、
泡芙预拌粉
50克
、
可可粉
5克
、
水
50克
、
鸡蛋
75克
、
黄油
35克
、
【奶油馅】
、
淡奶油
200克
、
香草糖
20克
烹饪步骤
步骤4/20
展开全部20个步骤
发布于 2021-09-12
换个做法
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