日式超人红豆包
柔软的红豆包选用卡通人物造型是不是很可爱呢！可以哄小朋友啦！特别喜欢这款新入手的6连麦满分模具，不用刷油一点都不粘，最重要的是成品颜值超高，大小一致，边缘圆润，且不用上面压个烤盘把红豆包压的太扁。用一部分低筋面粉代替可以使面包更加柔软筋性不那么高。 参与活动: #安佳伴团圆 中秋赢好礼#
-
步骤1/14
点击查看大图
准备食材。
-
步骤2/14
点击查看大图
后油法揉成能拉出薄膜即可，非吐司不必手套膜。液体预留一部分一点点加入。
-
步骤3/14
点击查看大图
揉匀盖保鲜膜室温发酵。大约1小时左右。
-
步骤4/14
点击查看大图
发酵2倍大，手指戳个洞不回缩不塌陷发酵完成。
-
步骤5/14
点击查看大图
取36g面团分成12g用红曲粉揉成面团，24g用黄色素或者南瓜粉揉成面团。
-
步骤6/14
点击查看大图
红面团分成6份每个2g，黄面团分成12份每个2g。
-
步骤7/14
点击查看大图
其余面团分成6份，每份大约55g。松弛10分钟。
-
步骤8/14
点击查看大图
豆沙馅儿分成35g每个。馅料可以自制可以买成品。我是自己制作的，喜欢有颗粒感且不用太甜。
-
步骤9/14
点击查看大图
取一面团擀成饺子皮包住豆沙馅儿。
-
步骤10/14
点击查看大图
按扁放入模具中，如图在中间偏下一点刷点水粘上红黄面团。模具是6连麦满分模具。
-
步骤11/14
点击查看大图
发酵至9分满。
-
步骤12/14
点击查看大图
盖上盖子。烤箱预热好，180度18分钟。时间和温度根据自己烤箱温度脾气调整。
-
步骤13/14
点击查看大图
出炉后立即震一下模具取出在烤网上晾凉。用色素笔或者巧克力装裱花袋中融化后画上眉毛眼睛和嘴。
-
最后一步
点击查看大图
成品图
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-09-11
日式超人红豆包的相关分类
日式超人红豆包的相关推荐
-
脆皮南瓜饼 | 低脂软糯，做法巨简单
11544083人看过 -
山药苹果泥
2983258人看过 -
冬瓜排骨汤（清炖）
242817人看过 -
南瓜紫薯红豆包
34895人看过 -
日式红豆包
128209人看过 -
简单易做的大黄米粘豆包
158064人看过 -
日式红豆包
359041人看过 -
冬日暖心红豆包
42706人看过 -
酱炖鱼
185345人看过 -
薏米赤小豆粥
74285人看过 -
早餐苹果牛奶鸡蛋饼
165256人看过 -
#舌尖上的端午# 酱牛腱子
408675人看过
