古法红豆沙制作
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步骤1/5
红豆清洗干净浸泡一夜。
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步骤2/5
泡发的红豆再清洗干净，放入电饭煲煮一个半小时。
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步骤3/5
红豆放滤网碾压出红豆沙，红豆壳舍弃。
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步骤4/5
红豆浆倒入纱布过滤出红豆沙。
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最后一步
炒红豆沙，热锅加入水白砂糖，等糖融化倒入红豆沙。小火翻炒，等红豆沙炒出纹理倒入油继续翻炒，炒到微微出油不太粘勺就可以盛出了。
古法制作红豆沙没有涩味很香甜，用来制作糕点非常不错。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-09-11
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