鱼香豆腐
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家常美味~
食材清单
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10~30分钟
| 切墩(初级)
豆腐
1块
、
木耳
少许
、
青椒
半个
、
胡萝卜
半根
、
蒜末
一茶匙
、
生抽
两勺
、
陈醋
两勺
、
老抽
半勺
、
白糖
半勺
、
盐
少许
、
淀粉
半勺
、
清水
小半碗
烹饪步骤
-
步骤1/5
点击查看大图
豆腐切块,热锅凉油,放入豆腐,倒入打散的蛋液,煎至两面金黄,盛出备用;青椒、胡萝卜、木耳切丝备用;调好料汁:一勺生抽、两勺陈醋、半勺蚝油、半勺老抽、半勺白糖、鸡精、盐少许,清水搅拌均匀;另外再准备好淀粉水;
-
步骤2/5
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热锅冷油,放入葱蒜末,花椒粉炒出香味,再放入一勺郫县豆瓣酱炒出红油;
-
步骤3/5
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倒入碗汁煮开,放入豆腐和木耳丝,调小火盖上锅盖咕嘟3分钟;
步骤4/5
展开全部5个步骤
发布于 2021-09-11 · 山西省
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