孜然焖锅-五花肉

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孜然焖锅-五花肉

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切墩(初级)

五花肉 200克

、

老抽半匙

、

生抽一匙

、

料酒一匙

、

冰糖一颗

、

盐 2克

、

孜然粒一茶匙

烹饪步骤

步骤1/1
成品五花肉片洗净待用，不粘锅放橄榄油烧热150度。放入五花肉，料酒，盖盖子闷烧，中间翻炒均匀。待表面无生肉色，加入老抽生抽冰糖孜然，继续盖盖子焖烧，15分钟后肉熟，放入洋葱，青椒，然后再闷10分钟出锅。

小贴士

用时比较长，不像爆炒很快，但是低温烹饪，很健康。类似的有三汁焖锅。

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