红烧甲鱼
甲鱼比较补,适合秋冬进补。
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步骤1/7
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甲鱼洗净,撩水,把泡沫样的东西撩掉,去腥味
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步骤2/7
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蒜蓉姜米,八角桂皮洗净,辣椒切圈
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步骤3/7
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甲鱼下锅爆炒,放料酒放少量盐翻炒
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步骤4/7
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放蒜蓉姜米、放蒜蓉姜米的盐,放香辣酱一起翻炒
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步骤5/7
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放冷水煮开
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步骤6/7
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煮6分钟收干大部分水,放辣椒,放鸡精、耗油、花椒油、麻油一起翻炒,辣椒熟了出锅
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最后一步
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色香鲜美的红烧甲鱼大功告成了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-09-10
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