核桃黄油蛋糕的做法

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核桃黄油蛋糕

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参考分量：4个 #家庭烘焙尚巧厨# 参与活动: #安佳伴团圆中秋赢好礼#

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30-60分钟 | 配菜(中级)

核桃黄油蛋糕：安佳黄油 50克

、

细砂糖 22克

、

鸡蛋 47克

、

蛋糕粉 72克

、

泡打粉 1.5克

、

柠檬汁 2克

、

纯牛奶 20克

、

核桃仁 30克

、

夹心装饰：草莓果酱 40克

、

安佳淡奶油 60克

、

草莓 2颗

、

糖霜适量

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
黄油和糖先一起打发至黄油发白
步骤2/15 点击查看大图
分次加入鸡蛋一起充分搅打均匀
步骤3/15 点击查看大图
再分次筛入低筋粉和泡打粉一起搅拌均匀
步骤4/15 点击查看大图
加入柠檬汁和牛奶一起搅拌均匀
步骤5/15 点击查看大图
加入切碎的核桃仁，用硅胶刮刀拌匀
步骤6/15 点击查看大图
将做好的蛋糕糊装入裱花袋里，裱花袋剪个稍微大点的口，将面糊挤入小蛋糕模具里七分满
步骤7/15 点击查看大图
在面糊表面撒点核桃碎装饰一下，烤箱预热上下火180度
步骤8/15 点击查看大图
蛋糕模放入烤箱中层烤25分钟左右至表面金黄色，并且用牙签扎进蛋糕里面，取出牙签上没有黏带物即可出炉
步骤9/15 点击查看大图
出炉冷却后，用蛋糕锯齿刀将蛋糕横切开备用
步骤10/15 点击查看大图
接着将淡奶油打发备用
步骤11/15 点击查看大图
夹心材料里的果酱装裱花袋里，在切开的蛋糕上挤一层果酱
步骤12/15 点击查看大图
再将打发的淡奶油装裱花袋里，在果酱上再挤一层奶油
步骤13/15 点击查看大图
将蛋糕的上面部分轻轻的盖在奶油上面
步骤14/15 点击查看大图
用筛子在蛋糕表面筛些糖粉装饰一下
最后一步点击查看大图
最后再装饰点草莓等水果即可食用

步骤4/15

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小贴士

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发布于 2021-09-10

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