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五星级推荐 | 10款面包秘制馅料配方,超级实用 超级好吃！

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全球烘焙指南

面包与酱是天生的CP，酱料做得好，面包美味跑不了！好吃的酱料不仅能搭配的面包种类多，搭配的方式也很自由：能涂抹、能入馅，是能让一种面团基底做出1+N 款面包的秘密武器！ 今天指南君就从N多种让面包师都做不过来的面包复配酱料中，精选出了10款最受广大食客喜欢的酱料配方分享给大家。 之后做带酱料的面包，直接先用这10款酱料做，直接出货没问题！
食材清单 加入采购清单
01墨西哥酱
、
黄油 60g
、
糖粉 50g
、
低粉 60g
、
鸡蛋 60g
、
02 乳酪酱
、
奶酪 200g
、
砂糖 20g
、
淡奶油 20g
、
炼乳 20g
、
椰蓉陷
、
黄油 300g
、
砂糖 100g
、
盐 5g
、
椰蓉 180g
、
鸡蛋 60g
、
奶粉 80g
、
04 奶酥陷
、
黄油 300g
、
盐 2g
、
糖粉 180g
、
鸡蛋 120g
、
奶粉 400g
、
05 酥粒
、
黄油 120g
、
糖粉 80g
、
低粉 180g
、
06 红豆馅
、
蜜红豆 200g
、
淡奶油 50g
、
桂花酱 20g
、
07 杏仁陷
、
杏仁粉 110g
、
砂糖 50g
、
蛋清 80g
、
08肉松陷
、
肉松 200g
、
黄油 50g
、
沙拉酱 50g
、
09黑芝麻馅
、
黄油 200g
、
黑芝麻粉 200g
、
糖粉 60g
、
卡仕达酱 60g
、
10 岩烧乳酪酱
、
黄油 50g
、
淡奶油 50g
、
砂糖 25g
、
芝士片 50g
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-09-09

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